Противопоставление технологиии знаниям есть только в голове жертв ЕГЭ.
Технология - это процесс.
Как можно противопоставить процесс объекту?
Приготовление супа - повару?
Ковку топора - кузнецу?
Операцию - хирургу?
А оформление документации к технологии никакого отношения не имеет.