Ювелирная (хирургическая, медицинская) сталь – это сплав железа с углеродом с добавлением легирующих элементов. Благодаря таким добавкам сталь приобретает высококоррозионные свойства. В США, Англии, Австралии ее маркируют 316L, а в России 03Х17Н14М3.
© https://www.livemaster.ru/topic/1423947-chto-takoe-yuvelirnaya-stal-316l