Интересный вопрос. Для начала - цена. Специально посмотрел в эпл сторе: восьмой стоит 61к, седьмой 60. Понятно, что брать дешевле в каком-нибудь м-видео, но суть ясна: стоят аппараты примерно одинаково. Выбрать, на мой взгляд, стоит восьмой, так как он и мощнее, и камера посвежее, а главное - абсолютно точно будет дольше актуален, чем седьмой. Память в 2019 уже давно не проблема: отдаете 150рублей в месяц за хранилище айклауд, и целых 200гб, помимо 64 на телефоне, в вашем распоряжении! Всегда лучше брать максимально свежие модели, чтобы дольше с ними ходить, не чувствуя дискомфорта от заторможенности устройства, которая рано или поздно настигнет и ваш айфон, вопрос - когда?