Если вы сравниваете процессоры именно на ARM архитектуре, то однозначно М1.
Во-первых, автономность, для питания Intel Core i9 требуется довольно много энергии. Это связано с тем, что процессор выполнен с использованием несколько устаревшего техпроцесса. Поэтому его энергопотребление выше, чем нужно. Естественно, батарея расходуется быстрее. В качестве примера можно привести MacBook Pro прошлого поколения. В нем был установлен как раз Core i9. И лэптоп еле проживал 12 часов. С тех пор, как в него установили М1, его автономность возросла до 20 часов. Это абсолютный рекорд среди ноутбуков топового уровня.
Во-вторых, производительность, Intel со своими 16 потоками показывает довольно неплохие результаты в приложениях, требующих многопоточности. Практически все открывается быстро. Но данный процессор во многом зависит от установленной в компьютере оперативной памяти. Только связка ЦП-ОЗУ влияет на скорость работы в приложениях. Если RAM будет недостаточно мощной, то ни о какой скорости говорить не приходится. Процессор просто не сможет продемонстрировать все то, на что он способен.
С М1 все несколько иначе. Дело в том, что у него есть своя оперативная память DRAM. И ее объем может достигать 16 ГБ. Более того, такое решение обеспечивает гораздо большую пропускную способность ОЗУ. Поэтому с приложениями М1 работает быстрее, чем Intel (даже с хорошей RAM). Плюс М1 заключается в том, что оперативка и процессор объединены в одну экосистему и работают синхронно. Поэтому в плане работы с приложениями результаты будут всегда выше.
В-третьих, интерфейсы. Процессор от Intel способен работать с интерфейсами USB 3.1 и USB 3.1 (Gen2). На данный момент в сегменте классических ПК это самые распространенные интерфейсы. Также поддерживается двухдиапазонный Wi-Fi ac, Bluetooth 5.0, гигабитный Ethernet и многое другое. Это стандартный набор. Но не для топового процессора. В топе сейчас совершенно другие технологии. И их поддержки в Core i9, к сожалению, не предусмотрено.
У М1 в этом плане полный ажур. Процессор умеет работать с USB 4, интерфейсами Thunderbolt и DisplayPort последнего поколения. Есть поддержка новейшего передатчика Wi-Fi 6 стандарта ах, а также портов со скоростью передачи данных вплоть до 40 Гбит/с. Это действительно настоящий прорыв. Поддержка таких технологий сделала новый процессор от компании Apple самым крутым в мире. Но в обычных ПК его не увидеть.
Ну и приятный плюс при покупке ноутбука на базе M1, так это возможность устанавливать мобильные приложения из AppStore.
Также стоит сказать, что у Apple расширенное соглашение на разработку процессоров на базе ARM, именно поэтому они изворачиваются как хотят и лепят свои блоки в процессоре для выполнения различных задач. У intel же такой привилегии нет, и когда они догонят apple и догонят ли вообще неизвестно...