Во все времена в основе так называемого крестьянского хозяйства(фермерство - в современном варианте) лежат два аспекта:
Нужно приобрести столько, сколько вы сможете обрабатывать.
Поэтому нужно рассчитать, как много техники вы сможете купить и будете ли брать наемных людей.