Иногда если открыть широко рот, может захрустеть челюсть сбоку слева. Что за фигня? Хрящи ломаются?

Обыкновенная  дисфункция височно-нижнечелюстного сустава. Почти у половины граждан имеется схожая симптоматика. Обусловлено неправильным прикусом, травмами, дегенеративными изменениями. Подробнее и детальнее здесь.