Даже если правила образовательного учреждения запрещают использование телефона на уроке, у учителя есть лишь право потребовать у ученика убрать телефон с парты или не использовать его, обратиться к директору или вызвать родителей в школу.
У учителя нет никакого права изымать телефон у ученика.
Если учитель забрал у ученика телефон - тут усматривается состав статьи 19.1 КоАП РФ — самоуправство, поскольку в данном случае учитель самовольно нарушает действующее законодательство РФ.
Поэтому в данном случае родители ученика могут обратиться в полицию с заявлением.
Нет забирать телефон нельзя, а выкидывать в окно можно (предварительно договорившись с родителями).