Добрый день, Сергей. Для приготовления настоящего чайханского плова, будь то светлый Ташкентский или тёмный Узгенский, необходимо соблюдать правило "всего поровну". Скажем, на 1 кг мяса нужно 1 кг жёлтой/красной моркови, 1 кг риса "Лазер" (для Ташкентского плова) или "Девзира" (для Узгенского плова), и 5–6 головок белого репчатого лука.
Лучший
Добрый день, Сергей. Для приготовления настоящего чайханского плова, будь то светлый Ташкентский или тёмный Узгенский, необходимо соблюдать правило "всего поровну". Скажем, на 1 кг мяса нужно 1 кг жёлтой/красной моркови, 1 кг... Читать далее