Является ли правдой то, что найти первую работу в ІТ, не имея опыта, практически нереально?

Оценивается не столько наличие работы в прошлом, сколько опыт и какие-то выполненные проекты, о которых вас наверняка спросят. Всегда можно начать работу с open source проектов, помогая существующим, либо написать что-то своё, либо попробовать себя в фрилансе. Это даст и опыт, и портфолио, и необходимые строчки для резюме.