Разные науки используют разные методы и находятся на различном удалении от вечных законов. О разуме мы знаем даже меньше, и, всё-таки, научным путём изучаем деятельность человеческого мозга и феномен сознания. Этим занимаются другие социальные, естественные и даже точные науки.
Экономика актуальна, имеет предсказательную силу, и не смотря на это - фальсифицируема, она имеет свой набор методов исследования. Мне кажется, не смотря ни на что, наука. Там даже формулы есть, помните: "деньги-товар-деньги", "товар-деньги-товар"?