Как всегда - чаевые на усмотрение гостя. Если что то понравилось - кофе, блюдо, обслуживание, девушка-официант - смело оставляй, конечно если есть такая возможность, ситуации разные бывают. Особенно если регулярно бываешь в данном заведении. Один раз оставил чаевые - удивишься, какая разница в отношении при следующем посещении. Не хочу сказать, что без чаевых тебя обслужат плохо - тебя обслужат обычно.