Есть леворукие друзья, никогда с такой проблемой не сталкивались. Специально спросила у справапишуших, ответ - а зачем смотреть на то, что уже написал? В крайнем случае просто руку подвинуть. Насчёт стирания - может рукой не водить по листу? Или это как? Я когда пишу, у меня рука лежит на листе ниже строчки, и все равно умудряюсь иногда рукой стереть, это, наверное, не от руки зависит, а от места ее произрастания. Я правша, если что.