Срезать гриб или выкручивать? Многие грибники задумываются об этом каждый раз, прежде чем взять благородный гриб. А это уже хорошо- значит мы стремимся нанести наименьший ущерб грибнице. Мицелий или грибница представляет собой тонкую сеть, площадь которой может достигать нескольких квадратных метров, расположена в почве. Бытует мнение, что срезая гриб, мы оставляем его часть в грибнице, далее она гниёт и причиняет мицелию вред. Но это нелогично. Ведь, незамеченный грибниками или животными гриб, так и остаётся в грибнице весь. А в диком, недоступном лесу охотников до грибов среди животных не так много. В то же время, выкручивая гриб, мы слегка повреждаем грибницу в этом месте, что тоже, впрочем, не может нанести ей ущерб. То есть, делаем вывод: оба способа ничем не плохи. Главное - оставлять на месте и не портить старые грибы, которые многие сбивают и берут посмотреть, заранее зная, что не возьмут. Ведь эти грибы - источник спор, а значит - продолжения грибного "рода".