Предполагаю, что это может быть корм для некоторых животных или кур в домашнем хозяйстве. Поросятам, например, дают отварные овощи, а курам в домашних условиях готовят "мешанку". Всё это готовится и идёт на корм скоту.
Это может быть изготовление муки, А на выброс (так же, на корм домашней птице) идут продукты переработки зерна, отруби.
В приготовлении холодца участвуют такие ингредиенты как: копыта (ноги), кости и хвосты. Вполне возможно, что речь идёт об этом. В общем, на этот вопрос не получается ответить однозначно =))
Скучный дед, на последней ступеньке между... · 26 февр 2021
Именно использование этого ингредиента делает из студента-неумёхи в общаге кулинара высокой кухни. Ну, по мнению соседей, во всяком случае. В наше время так и говорили - сосиски в чайнике сварить или яичницу на утюге... Читать далее