В Израиль лучше ехать с картой или с валютой ($/€). Обменники, меняющие рубли, мне лично не встречались, да и курс там точно будет плохой. Самый удобный способ: платить картой, где конвертация будет по курсу вашего банка (Но из рублей все равно сначала в доллары). есть карты фирмы «кукуруза», которые позволяют не терять деньги на конвертации валют.
а где в РОссии? - ответ - нигде