МусакА. Говорю как болгарин. В общепитах Москвы почему-то настоятельно выговаривают мусАка. В общем-то, блюдо типичнок для средиземноморской кухни, а уж откуда оно пришло в Россию - лишь повод для бесполезных шовинистических споров.
В Греции слышала мусАка, мусАка и ещё раз мусАка.