Есть несколько курсов в онлайн-университетах, я, конечно, рекомендую курс «Нетологии», так как сама работала над его программой: https://netology.ru/programs/community-manager
Кроме того, можете посмотреть курс на Skillbox, хотя он больше ориентирован на продвинутых SMM-специалистов.