Много где учат. Только вам сначала нужно самостоятельно в профессию углубиться, чтобы потом легче было обучаться. Много полезных статей по таргету есть у самих социальных сетей и у них причем есть даже курсы бесплатные по обучению настройке рекламы. Еще блог texterra неплохой.
Вы можете бесплатные вебинары посмотреть от скиллбокс, потом уже только приобретайте курс. Посмотрите рейтинг курсов, почитайте отзывы и потом выбирайте онлайн-университет или онлайн-школу, которая вам больше понравится.