В январе лучшие волны в том полушарии, где зима, т.е. в Северном. Это связано с бОльшим количеством штормов, волны от которых пройдя тысячи километров, как раз и образуют самые идеальные волны для серфинга в тропических широтах. Не будем рассматривать экстремальные северные широты, вроде Канады или северной Европы, серфинг там в это время вряд ли доставит удовольствие. Безусловно место номер один - Гавайи. Именно сюда приходят волны от штормов в районе Аляски, не встречая никаких преград за многие тысячи километров пути, что позволяет сформировать одни из самых мощных и в тоже время стабильных волн в мире. В это время на Гавайях проходит большинство крупнейших соревнований ( например Volcom Pipe Pro ) и все самые крутые профессионалы со всего мира съезжаются на несколько зимних месяцев в мекку и колыбель серфинга - северное побережье острова Оаху. Надо заметить, что для начинающих серферов, это возможно не самое лучшее направления из-за сложных волн и высокой конкуренции на лайнапе.
Еще стабильные волны для этого сезона можно найти на Тихоокеанском побережье Мексики и в Марокко.
На Шри-Ланке и Мальдивах январь ( как и вся зима ) - низкий сезон в плане серфинга. На Бали тоже, хотя ситуация чуть получше чем в предыдущих двух. Кроме того, Январь на Бали - разгар сезона дождей, многие пляжи особенно на западном побережье завалены мусором.
В ЮАР тоже не сезон - все самые крупные соревнования проводятся в июне-августе ( например этап мирового тура на одной из лучших волн в мире J-Bay )
В целом, в январе не так уж и много направлений для серфинга. Вот с марта по октябрь, когда заработает Южное полушарие можно кататься практически везде.
Кстати в январе-феврвле многие сеферы умудряются находить неплохие волны в Средиземном море, в частности на Корсике и даже на Кипре. В последниегоды время многие русские начали кататься зимой на Черном море. Но это все ветровые волны - менее стабильные и мощны, чем океанический свел. Ну и конечно температура воды требует специальных теплых гидрокостюмов.