Да много где, на самом деле.
Вы наверное думаете, что карлики не могут работать как обычно и единственный для них вариант - цирк и кино. Но это в корне не верно.
Работать карлики могут и на самых обычных работах: повар, сапожник, кассир, педиатр - много чего.
Так что, с уверенностью можно сказать, что карлики работают там же, где и другие люди.