1) вк кишит китайцами. странно, что вы не можете их найти. попробуйте написать в сообщество vk.com
2) такие иностранные сайты для знакомств/улучшения языковых навыков/нахождения друзей для переписки как gospeaky и interpals. хотя китайцев там немного
3) разные коммьюнити, посвященные языкам, на facebook, напр. www.facebook.com или www.facebook.com
можно на сайте Buyilehu.org
это сайт для изучающих китайский язык на русском, бесплатный, материалы для сайта (подкасты, видео и тексты) создают носитель языка и русский преподаватель китайского языка