Где попить пиво в Мюнхене? И какое?

В Германии ко всем сортам пенистого применяется Райнхайтсгебот — закон «О чистоте пива», который издан в 1516 году и до сих пор не теряет значения. Он предписывает правила пивоварения, главное из которых гласит, что в пиве могут присутствовать только три ингредиента: вода, ячмень, хмель.

• В «Хофбройхаус» на Platzl 9 этот закон соблюдается неукоснительно, так что будете пить то же пиво или примерно то же, что когда-то пробовали короли и вельможи. Литр пива, например, тёмного или светлого Хофброй, стоит 8,9 €. Из закусок — сырные тарелки, кровяная колбаса, разные сорта ветчины или всё сразу на большом блюде за 11,90 € (Hofbräuhaus Brotzeitteller). Две белые мюнхенские сосиски со сладкой горчицей обойдутся в 5,9 €, а четыре венские с домашним картофельным салатом — в 7,5 €.
• Если хочется более утончённой и изысканной обстановки, можно заглянуть в Spatenhaus an der Oper на Residenzstr 12. Этот ресторан, работающий с 1807 года, готовит свою знаменитую утку с хрустящей корочкой прямо напротив здания оперы. Светлый лагер Spaten München Hell стоит 4,90 € за пол-литра и 3,80 € за 0,3 л.
• Также интересны как культурный феномен пивные сады. Один из самых занятных — Koniglicher Hirschgarten, или «Сад оленей» (Hirschgarten 1). «Олени» – это 200-литровые пивные бочки, которые здесь в изобилии, впрочем как и сами животные. Ещё в парке есть лани, лисицы, фазаны — их разводят тут с XVIII века.
• И конечно, пивная культура лучше всего раскрывается в виде праздненства, иначе — гулянки, что происходит на самом известном пивном фестивале мира — Октоберфесте. В 2019 году он пройдёт в Мюнхене с 21 сентября по 6 октября.