Здравствуйте!
Как мама двоих детей, я сама время от времени (из года в год) задаюсь этим вопросом :)
Как итог, могу посоветовать следующие варианты, зависимо от того, сколько лет вашему ребенку:
Детские территории в торговых центрах. Зачастую, в каждом из крупных тц имеются целые этажи, посвященные детским мероприятиям, включая и празднования дней рождений; там можно и наиграться по полной, и поесть всласть. Подходит как для маленьких, так и для взрослых :)
Детские центры развития. Практически в каждом частном детском клубе/центре имеется услуга платная, где можно справить детский день рождения до определённого возраста; нанять и аниматоров, и друзей привести, и спецпрограмму сделать. Всё там делают.
Детские кафе/прочие ресторанные заведения. Также справятся с поставленной задачей. Особенно актуально, если ребенку 12+, когда аниматоры уже ни к чему, и юные создания стремятся "отмечать" свой праздник в компании и выглядеть вполне "взросло" :) солидно. Хорошо, если там можно будет ещё потанцевать.
Ледовые катки и арены. Да, сейчас и на территориях катков можно организовывать свои праздники, так как их тоже обслуживают кафе, а программа на льду может быть подобрана индивидуально под компанию. Там нанимаются тренера и аниматоры. Очень интересные соревновательные игры проводят. А перерывах сладости едят. Вполне интересно.
То же самое могу сказать о подвесных лазательных городках, которые сейчас популярны. Скалодромы либо верёвочные городки. Очень нравятся подвижным детям. Особенно мальчишкам.
И не буду исключать домашний др. Он до сих пор актуален. С тортом, гостями ребенка и в уюте. Почему и нет.
Выбирайте место по душе ребенка. В зависимости от того, что он любит делать, какие у него хобби, что любит покушать.
Из воспоминаний своих делюсь: один из самых запоминающихся моих дней рождений -- был в горах. По утру мы встали с родителями, поели тортик и с самого утра отправились с палаткой в горы. На самую высокую точку. Там нас уже ждали друзья. К обеду разбили палатку, пожарили шашлыков. И до вечера проводили там отлично время с друзьями семьи. Очень было душевно и необычно, потому что это не просто был выход в лес.
Отличного праздника!