И не просто что захотел, а найти любой реальный проект на Фрилансе и закодить его.
Можете анализировать, среди каких проектов ниже конкуренция. Может они станут вашей нишей и принесут стартовую репутацию
1) Сделайте его самостоятельно. Со всеми фишками которые сможете и занесите его в портфолио.
2) Любая бесплатная работа. Мало кто вам не разрешит работать бесплатно.