Если выбирать по параметру цена/качество, то я бы сделал акцент на FIRM и Бриолине. Очень хорошие мастера, смогут подобрать достойный стиль. Так же, плюс этих мест в том, что они специализируются на традиционных укладочных средствах, а так же на бриолине (та штука, которой укладывался Элвис).
Короче говоря, там смогут не только подобрать стрижку, но и укладочное средство. Я очень люблю барбершопы, много где был, но эти места выделил бы особенно. Если будут вопросы - welcome)