Логичнее всего учиться на искусствоведа, можно выбрать любой ВУЗ, потому что список учебных пособий будет не так сильно варьироваться. Нельзя идти учиться на критика современного искусства хотя бы только потому, что нужно знать основы, историю и главные вехи.