Без солнца можно отдохнуть практически в любой точке мира, главное угадать с временем года)) Если вы хотите отдохнуть в России, то езжайте в Новосибирск, Москву или Питер, тут солнца не очень много. А если за границей, то можно поехать в некоторые штаты Америки, в Сиетл или в Вашингтон, города достаточно хмурые. Так же можно посетить Англию или Шотландию https://700ml.ru/whisky-tours-scotland.html там туманы довольно частое явление и умеренный климат, можно спокойно гулять и наслаждаться красивыми видами!