Смотря какие задачи вы хотите научится решать.
ИМХО. Говорю только за физику, а конкретно сопромат и тер. мех. Нет ничего лучше старых советских учебников 30-60хх. годов и их переизданий. Ибо учат не формулам, а подходам. Тренируют гибкость ума, поиск нестандартных решений. Учат "пониманию физики". Для старта хватит знания трёх законов Ньютона.
Хороший Учитель, именно Учитель, а не человек знающий физику. Даёт +100500 к скорости прокачки скила. Дерзайте
То что нужно.
Если интересует школьный курс физики , то здесь - www.fizportal.ru - есть и теория, и задачи разных уровней сложности.
https://vk.com/ege_oge_fizika - тут периодически добавляют сборники задач и справочники.
Спасибо, одобрю