Если едите по путевке, то путевку я бы лично брал в Ханья или Малия.
Но лучше ехать самому и находиться по несколько дней на каждом курорте. Арендовать авто, в том же https://rentcar.kiprus.pro/arenda-avto-na-krite/ (русскоязычная контора, работает по всей европе, проблем не будет). По деньгам получится примерно тоже самое, но увидить получится гораздо больше и получить больше приятных эмоций.