Чтобы ответить на этот вопрос, надо задать другой: что является продуктом (результатом) графического дизайна? Что создают графические дизайнеры?
Упаковка, интерфейсы приложений и сайтов, плакаты, баннеры, флаеры, брошюры и т.д. создают графические дизайнеры. Отсюда и ответ, где используется графический дизайн, точнее для создания чего.