Есть полно сайтов которые сравнивают отели.Достаточно известные, но не везде это может быть правдоподобно... к сожалению... но к счастью вам попался я) я использую этот https://besthotels.wiki/germany/hotels-castles-germany/
вот недавно с женой в германию летали, в потрясном замке были)
Существуют несколько проверенных на мой взгляд сайтов с оценками и отзывами об отелях: это https://www.tripadvisor.ru/,https://www.booking.com/ и https://www.trivago.ru/. Попробуйте посмотреть отзывы об интересующем вас отеле на одном из этих сайтов.
На букинг.ком покупные отзывы