Анекдот — не есть мем, но мем — всегда анекдот. Анекдот, прежде всего, так скажем, имеет "литературную" форму (текст/история) Мем же, может иметь любую "форму" как от фотографии, так до смешного названия магазина.
Есть "пасты" — истории, которые приобрели форму мема и их вполне можно рассказать как анекдот.