Если Вы уже учитесь на программиста, то имеет смысл познакомиться с разработкой под iOS, написать пару простых приложений для виртуальной машины, узнать особенности системы iOS. Чтобы в дальнейшем решить для себя, стоит ли дальше изучать программирование в этом направлении.
Но если речь о первом опыте программирования, то лучше начинать с классических основ и с разработки под Windows.
Ну если есть свободное время, то почему бы и нет. Может в будущем тебя возьмет какая-нибудь крупная компания, которая тебе эту технику и предоставит. Другое дело, я слышал, что размещать свои приложения в AppStore нельзя, не имея Mac.