Здравствуйте :)
Вы просите меня ответить на вопрос, касательно Петербурга, однако в данном частном случае помочь ничем вам не могу. Попробую ответить на него, используя дедуктивный метод.
Хотя всё же придется вернуться к индуктивному. У меня есть прекрасный пример. Моя учительница по музыке поступила в консерваторию в Питере, имея до этого за плечами 2 года горного института :)
Человеку просто ударило в голову, что она хочет, и она сделала. Однако это был еще Союз, и реализовать подобные амбиции с образованием тогда было в сотни раз проще. Но я к чему. Конечно, в теории шансы есть. И возраст ваш абсолютно не важен. К слову, я начал играть на год позже вашего. Главный критерий от которого будет зависеть ваше нахождение на факультете- ваши способности, навыки и музыкальная грамота. Если вы обладаете нужными способностями, то начните вы играть хоть за пол года до поступления, родившись при этом в Верхних Пупках-все упирается в ваши навыки; именно поэтому трудно говорить о шансах в вашем конкретном случае. Тем не менее, сделать предположение, что люди, занимающиеся музыкой всю недолгую жизнь до поступления имеют над вами, зачастую, преимущество, будет вполне логичным. Но опять же, все зависит от вас :)
Возраст тут играют не самую первостепенную роль :)
А по поводу структуры поступления лучше будет спросить в вузе у нужных людей, или абитуриентов. Ответил как смог :)
Искренне желаю вам удачи, особенно если выбрали нашу музыкальную стезю 3)