Аллергия на шерсть как таковую достаточно редка. То, что называется "аллергией на шерсть" -- это аллергия на перхоть и кусочки обновляемой кожи.
А вообще есть кошки аллергенные, есть не аллергенные. Поэтому заводчики нормально относятся к тому, что покупатель "нюхает" котёнка
А сфинксы клёвые, да. У самого такой
У моей сестры была аллергия на Невскую маскарадную. Не знаю, может быть, меньшая, чем на другие породы, но была.
Если сфинксы отпугивают своей лысостью, то можно взять отечественную породу с Курил - бобтейла, на нем шерсти предостаточно. Хвост, правда, коротковат.