Есть ли какое-то логическое объяснение того, что куча парней старше 20 лет встречаются с девочками от 16 лет?

На это есть как минимум две причины:

1. В связи с физиологическими особенностями организм женщины в пубертатном возрасте созревает быстрее. С точки зрения голой биологии это объясняется тем, что чем раньше женщина становится фертильна (способна к рождению детей), тем больше вероятность родить детей и продолжить род. Поэтому, например, многие девушки в таком возрасте выше мальчиков, и в целом выглядят старше.

2. Психологическое развитие. Дело в том, что в подростковом возрасте и далее происходит множество кризисов отношений (как с близкими, так и с партнёрами, с учителями и вообще со всеми). Женщина кризисы отношений переживает гораздо тяжелее, чем мужчина, но от этого и больше меняет себя, и от этого больше развивается психологически. Поэтому женщины в целом, это конечно средняя температура по больнице, личностно развиты больше, чем мужчины. Данное утверждение отдаёт уже всем надоевшим феминизимом, но это объективно так. Стоит посмотреть на среднюю продолжительность возраста мужчин и женщин, а также на изучения стрессоустойчивости оных. Из всего этого вытекает, что девушки не только выглядят, но и ведут себя старше в этом (и далеко не только в этом) возрасте.

Насчёт последнего пункта мужчины пусть не обижаются. Повторюсь, что это довольно сильное обобщение. Это не отрицает того факта, что есть совершенно инфантильные женщины, и очень развитые мужчины. И у нас, мужчин, есть приемущества, в частности намного лучше работающее сознание.