Вода не является источником энергии для нашего организма, но пища, вы в этом абсолютно правы, на сегодняшний день единственный источник пополнения энергетических запасов организма. Вряд ли это изменится и в будущем.
Про энергетический обмен алкоголя (и почему его нельзя назвать "едой") я рассказывал тут: