Предположим, что автор наверняка думал о растительном виде яда, что с ним всё же станет, более ядовитым или менее?
Срок годности - период, в течение которого товар способен выполнять своё основное предназначение. Исходя из такой логики, яд перестанет быть ядовитым.
Но это не точно
Сроком годности являться период в течении которого сохраняются свойства продукции. В данном случае токсичность. Так что, я думаю, будет менее опасным.
Можно подробнее про грибы?