Если вы его смачно ударили в лицо или грудь (не имеет значения), то, боюсь, простым поглаживанием тут не обойдешься. Наоборот, некоторые люди могут воспринять это как признак того, что для вас этот поступок не является тяжёлым, т.е. таким образом вы просто успокаиваете свою совесть, не думая о чувствах другого человека.
Лучше всего будет искренне извиниться.