Получить высшее образование (в т.ч. юридическое) конечно можно. Что касается звания повыше, то с одной стороны, высшее образование даёт Вам право на получение офицерского звания, с другой стороны звание ограничивается должностью. Т.е. образно говоря не бывает генерала в ППС (пусть даже он доктор каких нибудь наук). Так что если должность в ППС подразумевает наличие звания повыше, то вполне можете получить.