Исходя именно из того вопроса, что задали Вы- вероятность нулевая. Эти мыши были специально модифицированы на генном уровне (конкретнее им добавили в мембраны клеток специальные каналы — опсионы, реагирующих на возбуждение светом).
А до людей когда очередь дойдёт? Раз на мышах уже получилось?