Если мусульмане признают Иисуса пророком, уделяют ли они внимание тому, что он говорил? Принимают ли его слова за истину?

В Исламе действительно упоминаются в Коране и почитаются верующими множество пророков ("наби"), бывшие до Мухамада. Среди них праотец Авраам (Ибрахим), Моисей (Муса), пророк Яхъя (Иоанн Креститель), пророк Иса (и мать его Мириам) и ряд других (всего 28).

Иса ибн Мириам (Иисус,сын Марии) упоминается в Коране 25 раз, причем он в Коране не просто наби (пророк), а расуль (посланник), то есть говорящий непосредственно от Бога. Так, например, Мухаммад - тоже расуль.

Пророки и посланники, перечисленные в Коране, почитаются правоверными мусульманами. Однако, конечно, не так, как Мухаммад. Однако все равно рассматриваются как посланники Бога. Мухаммад в исламе - последний пророк и посланник, "печать пророков", завершающий в этом длинном ряду пророков, идущем от Адама. Он передал последнюю, наиболее точную "версию". Другие пророки передавали либо частично слова Бога, либо эти слова были, с точки зрения приверженцев Ислама, искажены при записи, переводе или пересказе, либо относились только к какому-то определенному народу (так Яхъя и Иса, а до них Муса и Харун (Аарон) были посланы к евреям).

Поэтому за истину принимаются его слова частично, те, что не противоречат Корану.

Пример упоминания (в переводе):

4:171 перевод Аль-Мунтахаб

О обладатели Писания! Не излишествуйте в вашей религии и не возводите на Аллаха клевету, отрицая послание Исы или делая его богом наравне с Аллахом. Ведь Мессия Иса, сын Марйам, - только посланник Аллаха, как и другие посланники. Аллах создал его Своей мощью и Словом, переданным Марйам. Джибрил вдохнул в Марйам Дух от Аллаха. Иса - одна из тайн могущества Аллаха. Веруйте искренне в Аллаха и Его посланников и не говорите: "Бог - троица". Удержитесь от этой клеветы - это лучше для вас! Поистине, Аллах Един и не имеет сотоварищей. Воздайте хвалу Ему! Он превыше того, чтобы у Него был ребёнок. Ведь всё в небесах и на земле принадлежит Ему. Он управляет всем. Довольно Аллаха Единого как поручителя и покровителя!