Если хорошо поужинаю, то утром просто разрывает от звериного голода и голодной боли в животе, если съем что-то лёгкое/не поем таких проблем нет. Это нормально? Как это работает?

Это нормально. Называется инерция пищеварительной системы. Некоторые жирдяи часть желудка удаляют, чтобы избавиться от обжорства так как постоянно чувствуют голод. Голод бывает разный. Инерционный голод - это человек разожрался и требует по инерции побольше еды. А фнункциональный голод, связан часто с мышечной слабостью и головокружением - когда реально организму не хватает питательных веществ.