Перевозчик просто доставляет товар из точки А в точку Б.
У экспедитора расширенный функционал. Он может брать на себя погрузку-разгрузку, страхование грузов, нести ответственность за сохранность товара и т.п.
Экспедитор сопровождает грузы несет ответственность за товар, лицо финансово-ответственное, перевозчик только осуществляет перевозку груза отвечает за сохранность только во время перевозки.