Jolteon может быть как самцом, так и самкой, все зависит от того, какого пола был покемон Eeevee. Будучи эволюционной формой от Eevee в процентном отношении (во вселенной RPG игры "Покемон") девочки Jolteon составляю 12,5%, а мальчики - 87,5%. Так что, оба варианта возможны