В вашем вопросе по сути скрыт ответ.
А зачем вообще нужны знания? Не только чтобы ими пользоваться, но и для того чтобы ими делиться.
Востребованные профессии будущего? Это сложно. А какие профессии будут востребованы? Мир меняется.
Программисты? Но искусственный интелект уже сейчас умеет сам писать необходимые программы, сценарий и т.д.
Строители?
Психологи?
В любом случае, какая бы профессия не была востребована в будущем, она будет необходимо. Этим и обуславливается ее востребованность. А знания для передачи другим людям, развития профессии, распространения.