Сколько сотен килограмм шаурмы в день продается в Москве? Мне трудно представить такую живодерню, которая сможет просто физически найти столько диких собак. Иметь службу отлова по всему городу, доставку на бойню. И все это должно быть рентабельней, чем купить курицу с окончанием срока годности на оптовой базе. Про собачью ферму я вообще молчу. Вырастить их на мясо ощутимо дороже птицы и тем более свиньи.
Если и делают, то те люди, для которых чувства собственного достоинства, милосердия, морали чужды. А, вообще, стоит верить в то, что это безосновательный стереотип. :)