В базе медицинских знаний Uptodate отмечается, что нет никаких свидетельств того, что молоко или другие добавки влияют на эффект от кофе или чая. В официальных американских рекомендациях по питанию просят просто учитывать, что молоко повышает калорийность кофе, но в целом о каком-то принципиальном изменении качеств этих продуктов речи не идет.
health.gov/dietaryguidelines/2015/resources/2015-2020_Dietary_Guidelines.pdf
Очевидно, что добавляя молоко в кофе, вы снижаете концентрацию, но исходя из этих данных, на эффекте кофеина это не отражается.
Нет, это не так. Если вы хотите пить кофе без кофеина, тогда такой и покупайте) сейчас на рынке представлено много выбора. точно найдете тот, который понравится вам
Считается что кофе выводит кальций, а молоко его компенсирует, так как содержит в своём составе. Действие кофеина от молока никуда не девается.