Я однажды нашёл одну игрушку, как раз подходит под Ваше описание. Двухмерная модель, правда, но те же ступени и интенсивность подачи топлива настроить можно. В Play Market ищется под названием "Spaceflight Simulator": https://play.google.com/store/apps/details?id=com.StefMorojna.SpaceflightSimulator