Чувство вкуса сформировано культурой или с рождения? Как мозг определяет, что католический костёл — красиво, а панельный дом — уныло? Красивый человек или нет?

Дворец дворцу рознь, вы не можете любить все подряд дворцы и костелы только потому что они не панельные дома. Есть панельные дома, в которых можно только мечтать поселиться. Хотя можно без разбору любить все подряд старинное и не воспринимать современное. Но это лишать себя объективности и быть предвзятым. То что вы любите на самом деле -  это яркость идеи, жизнелюбие, заложенное в объекте, декоре, приемах. С. Дали - гений техники, но это больное искусство, эпатаж, уродство, протест. И есть гениальная во всем, праздничная архитектура Козакова, Баженова. Музыка Баха и Шестоковича - оба гении, но Шестокович это рефлексия о трагизме, Бах - полное жизнелюбие, игра, позитив, хотя он также жил в эпоху войн. Быть восприимчивым к яркому творческому началу в искусстве - особенность мозга, этому ни культура, ни родители не учат.